# Verteilung der Schafrassen

A map of a former edition of the Atlas of Switzerland, the national atlas published by ETH Zurich. It opens only in the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS, not in the web atlas; see the links below.

- Map: https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-schafrassen/
- Short title: Schafrassen
- Map id: 880
- Categories: Wirtschaft und Energie › Landwirtschaft › Nutztiere
- Keywords: Landwirtschaft, Tiere
- Published: 2021-04-07
- Last revised: 2021-04-07
- Content language: German
- Other languages: [Français](https://atlasderschweiz.ch/fr/theme/repartition-des-races-de-moutons.md), [Italiano](https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-di-pecore.md), [English](https://atlasderschweiz.ch/en/theme/distribution-of-sheep-breeds.md)

## Description

In der Schweiz gibt es seit knapp 7000 Jahren Schafe. Ihre Blütezeit war hierzulande bis Mitte des 20. Jahrhunderts. Fast jeder Bauer hielt ein paar Schafe. Riesige Wanderherden zogen im Winter durch das ganze Land. Dann begannen Baumwolle und synthetische Fasern und veränderte Wohn-, Freizeit- und Essgewohnheiten die einstmals heiss begehrte Schafwolle und das Schaffleisch zu verdrängen.
Zurzeit erlebt das Schaf eine kleine Renaissance: Mit seinem unkomplizierten Fressverhalten hilft es Flächen im Berggebiet von Büschen und Bäumen frei zu halten. So tragen Schafe viel zur Erhaltung unseres beliebten Landschaftsbildes bei. Auch Käse aus Schafmilch sowie das Fleisch werden bei den Konsumenten zunehmend beliebter. Gegen 400’000 Schafe leben heute in der Schweiz. Das sind etwa so viele wie vor 150 Jahren. Während in der Mitte des 19. Jahrhunderts ein Schafhalter knapp 5 Tiere besass, zählt heute eine durchschnittliche Herde mehr als 40 Tiere.
Mit gut 318'000 weiblichen Schafen (Auen) und 76'000 Widdern zählen die Tierstatistiken von Identitas in der Schweiz deutlich mehr weibliche Schafe. Der Schweizerische Schafzuchtverband anerkennt zwölf Schafrassen: Weisses Alpenschaf, Braunköpfiges Fleischschaf, Schwarzbraunes Bergschaf, Walliser Schwarznasenschaf, Charollais Suisse, Texel, Suffolk, Shropshire, Dorper White, Rouge de l’Ouest, Ile-de-France Suisse, Nolana. Die meisten Tiere gehören zu den Rassen Weisses Alpenschaf, Schwarzbraunes Bergschaf oder sind Kreuzungen. Im Kanton Bern leben schweizweit die meisten Schafe.
In der Schweiz werden Schafe nicht primär als Wolllieferanten, sondern als Milch- und vor allem als Fleischschafe gehalten. Statistisch gesehen isst jeder Schweizer und jede Schweizerin laut Proviande pro Jahr ein Kilo Schaf- und Lammfleisch. Die jährliche Inlandproduktion betrug 2019 gut 4200 Tonnen, hinzukommen rund 5200 Tonnen importierte Ware.

## Sources

- Schuller (2020): [Wollig sind sie alle – mehr oder weniger: Schafrassen in der Schweiz im Kurzporträt](https://www.bauernzeitung.ch/artikel/wollig-sind-sie-alle-mehr-oder-weniger-schafrassen-in-der-schweiz-im-kurzportraet). In: Bauernzeitung
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- Landwirtschaftlicher Informationsdienst: [Schafland Schweiz](https://www.lid.ch/)

## Data sources

- Atlas of Switzerland: [Administrative Einheiten 1:500.000 (Gemeinden, Bezirke, Kantone)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- swisstopo [J160089] (2010): [Gemeindegrenzen GG25](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/landscape/boundaries3D)
- swisstopo [J160089] (2010): [Landeskarte 1:500.000](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/maps/national/lk500)

## Data owners

- [Bundesamt für Landestopografie (swisstopo)](http://www.swisstopo.admin.ch/)
- [Atlas der Schweiz (AdS)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- [Bundesamt für Statistik (BFS)](https://www.bfs.admin.ch/)
- [Identitas](https://www.identitas.ch/)

## Citation

The terms of use ask to name the Atlas of Switzerland and the data owners, and to keep the source references in exports, screenshots and embeds. Cite the map as:

> Atlas der Schweiz (2021): Verteilung der Schafrassen. ETH Zürich. Kartendaten © swisstopo, AdS, BFS, Identitas. https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-schafrassen/

## Links

- Map page, with the description and sources and a button that opens the map in the desktop atlas: https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-schafrassen/
- Open the map in the desktop atlas (version 4), where it is installed: adsglobe://map/880
- Download of the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS: https://atlasderschweiz.ch/de/ads4-download/

## Related maps

- [Verteilung der Hunderassen](https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-hunderassen.md) (id 856, former edition, desktop atlas only)
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