# Répartition des races bovines

A map of a former edition of the Atlas of Switzerland, the national atlas published by ETH Zurich. It opens only in the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS, not in the web atlas; see the links below.

- Map: https://atlasderschweiz.ch/fr/theme/repartition-des-races-bovines/
- Short title: Races bovines
- Map id: 881
- Categories: Économie et Énergie › Agriculture › Animaux de rente
- Keywords: Agriculture, Animaux
- Published: 2021-04-07
- Last revised: 2022-04-25
- Content language: French
- Other languages: [Deutsch](https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-rinderrassen.md), [Italiano](https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-bovine.md), [English](https://atlasderschweiz.ch/en/theme/distribution-of-cattle-breeds.md)

## Description

Selon Identitas, la Suisse comptait plus de 1,5 million de bovins fin 2020. Moins d’un cinquième sont des mâles. Chez les bovins, une distinction du type d’élevage peut être faite entre la production de lait et la production de viande. Certaines races sont élevées principalement pour l’une des deux utilisations mais il existe également des races mixtes.

*Vaches laitières*
Les races de vaches laitières les plus typiques et les plus répandues sont la Holstein-Friesian (pie noire et rouge), la race Brune (Brown Swiss), mais aussi la Fleckvieh (Simmental) comme race à deux fins et la Montbéliarde.

*Vaches à viande*
En Suisse, 32 races au total sont destinées à la production de viande. La plupart n’ont pas de sang suisse «pur»; beaucoup sont également issues de croisements avec du bétail principalement américain. Les races à viande suisses pures sont la race Brune (Suisse centrale), la vache d’Hérens (Valais), l’Évolène (Valais), la race Grise (Grisons) et la Simmental (Oberland bernois). Les autres races également élevées en Suisse sont l’Angus, la Galloway, la Charolaise, la Hereford, la Limousine et maintenant la Wagyu.

## Sources

- Bell (2021): [Rind](https://www.bell.ch/de/bell-code-1869/fleischkunde/rind/)
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- Wikipedia contributors (2021): Hausrind. In: Wikipedia

## Data sources

- Atlas of Switzerland: [Administrative Einheiten 1:500.000 (Gemeinden, Bezirke, Kantone)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- swisstopo [J160089] (2010): [Gemeindegrenzen GG25](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/landscape/boundaries3D)
- swisstopo [J160089] (2010): [Landeskarte 1:500.000](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/maps/national/lk500)

## Data owners

- [Office fédéral de la statistique (OFS)](https://www.bfs.admin.ch/)
- [Identitas](https://www.identitas.ch/)
- [Office fédéral de topographie (swisstopo)](http://www.swisstopo.admin.ch/)
- [Atlas de la Suisse (AdS)](http://www.atlasderschweiz.ch/)

## Citation

The terms of use ask to name the Atlas of Switzerland and the data owners, and to keep the source references in exports, screenshots and embeds. Cite the map as:

> Atlas de la Suisse (2022): Répartition des races bovines. ETH Zürich. Données cartographiques © OFS, Identitas, swisstopo, AdS. https://atlasderschweiz.ch/fr/theme/repartition-des-races-bovines/

## Links

- Map page, with the description and sources and a button that opens the map in the desktop atlas: https://atlasderschweiz.ch/fr/theme/repartition-des-races-bovines/
- Open the map in the desktop atlas (version 4), where it is installed: adsglobe://map/881
- Download of the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS: https://atlasderschweiz.ch/fr/ads4-telechargement/

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