Produttori del cioccolato

Già i Conquistatori spagnoli del 16° secolo si interessarono al cacao. Poi, nel 1528, Cortez portò in Spagna il primo cacao nonché gli attrezzi necessari per preparare l’esotica bevanda, che incontrò rapidamente un grande successo a Corte. Nel 1615 Anna d’Austria, Infante nata e cresciuta a Madrid, andata poi in sposa al re Lodovico XIII, introdusse la bevanda al cioccolato alla Corte francese. A

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Cioccolato

Parole chiave: Società e Cultura, Mangiare e bebere
Estensione spaziale: Svizzera
Unità temporale: 2018

Elementi della carta: Aeschbach Chocolatier, Alprose, Ammann Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Ammann Confiseur, Art Dessert Agazzi, Aux Croquignoles, Back-Caffee, Bäckerei-Conditorei Steffen, Bäckerei-Confiserie-Café Kuhnen, Bäckerei-Confiserie Brioche, Bäckerei-Confiserie Glacerie Lienhart, Bäckerei-Confiserie Koch, Bäckerei-Confiserie Rhyner, Bäckerei-Konditorei-Confiserie Erni, Bäckerei-Konditorei-Confiserie Schläpfer, Bäckerei-Konditorei-Confiserie Spirig, Bäckerei-Konditorei-Confiserie Stähli, Bäckerei-Konditorei-Confiserie Wick, Bäckerei-Konditorei Brändli, Bäckerei-Konditorei Bürgi, Bäckerei-Konditorei Café Pfenniger, Bäckerei-Konditorei Leutwyler, Bäckerei-Konditorei Mathieu, Bäckerei-Konditorei Stocker, Bäckerei-Konditorei Tea-Room Binoth, Bäckerei-Konditorei Zuber, Bäckerei Beerle, Bäckerei Conditorei Confiserie Pfyl, Bäckerei Confiserie Backbord, Bäckerei Confiserie Bucher, Bäckerei Confiserie Dubach, Bäckerei Confiserie Galli, Bäckerei Confiserie Grellinger, Bäckerei Fuchs, Bäckerei Hotz Rust, Bäckerei Knobel, Bäckerei Konditorei Bachmann, Bäckerei Konditorei Confiserie Haas, Bäckerei Konditorei Confiserie Schillig, Bäckerei Meier, Bäckerei Nussbaumer, Barry Callebaut, Bebié Konditorei Confiserie, Beeler & Co, Bernrain, Bidal Boulangerie Pâtisserie Tea-Room, Bistro-Confiserie Haus Löwen, Böhli Bäckerei-Confiserie, Boulangerie-Chocolaterie Gerber Wyss, Boulangerie-Confiserie du Tilleul, Boulangerie-Confiserie Hohl, Boulangerie-Confiserie Saint-Germain, Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Dubey + Grandjean, Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Kolly, Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Pellaton, Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Suard, Boulangerie-Pâtisserie Artisanale Fornerod, Boulangerie-Pâtisserie Gilles, Boulangerie-Pâtisserie La Barboleuse, Boulangerie-Pâtisserie Rougemont, Boulangerie-pâtisserie Tea-Room Compondu, Boulangerie – Pâtisserie Brasil, Boulangerie Hauser, Boulangerie Hofmann, Boulangerie Le Délice, Boulangerie Pâtisserie Ris & Veron, Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie Durgnat, Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie Stücker, Bubeck & Sohn, Bühler’s Zuckerbäckerei, Café-Conditorei-Bäckerei Fäh, Café-Conditorei Diggelmann, Café-Confiserie Dober, Café-Confiserie Hirt, Café-Confiserie Laimbacher, Café-Confiserie zur Blume, Café-Konditorei Kunz, Café-Konditorei Müller, Café-Konditorei Schlüssel, Café Brändle, Café Chocolatier Amrein, Café Conditorei Huber (Lichtensteig), Café Conditorei Huber (Widnau), Café Confiserie Bauer, Café Confiserie Caluori, Café Confiserie Helfenstein, Café Confiserie Papillon, Café Gantenbein, Cafe Gschwend, Café Huber, Café Stähli, Café Stalder, Café und Bäckerei Streuli, Café Verena, Cailler, Camille Bloch, Casa nobile, Cécile Choco Créations, Charly’s Gstaad, Chez Rado, Chocolat Douceur des Fées, Chocolat Kaufmann, Chocolat Raffin, Chocolatecube, Chocolaterie Appenzell, Chocolaterie Canonica, Chocolaterie de Gruyères, Chocolaterie Kölbener, Chocolaterie Kölbener Arbon, Chocolaterie Walder, Chocolatier Rimann, Chocolatier Wellauer & Co., Chocolats Rohr, Confiserie-Café Künzli, Confiserie-Café Ryser, Confiserie-Pâtisserie Moeschberger, Confiserie – Tea-room Boillat, Confiserie Aebischer, Confiserie Al Porto, Confiserie Alexanders, Confiserie au Péché Mignon, Confiserie Bachmann, Confiserie Baumann (Beinwil am See), Confiserie Baumann (Zürich), Confiserie Beeler, Confiserie Berger, Confiserie Berner, Confiserie Beschle, Confiserie Brändli, Confiserie Buet, Confiserie Café Maron, Confiserie Café Rohr, Confiserie Christen, Confiserie Däster, Confiserie De Sousa, Confiserie du Moulin, Confiserie Ducret, Confiserie Eichenberger, Confiserie Fragnière et Menoud, Confiserie Frei, Confiserie Freya, Confiserie Graf, Confiserie Hirschy, Confiserie Hofer, Confiserie Honold, Confiserie Kurmann, Confiserie la Gourmandise, Confiserie La Praline, Confiserie Mathys 1946, Confiserie Minerva, Confiserie Monnier, Confiserie Monsieur Blanc, Confiserie Moret, Confiserie Nessi, Confiserie Neuhaus, Confiserie Noz, Confiserie Progin, Confiserie Rex, Confiserie Rieder, Confiserie Roggwiller, Confiserie Schiesser, Confiserie Schmid, Confiserie Schneider, Confiserie Speck, Confiserie Sprüngli, Confiserie Steinmann, Confiserie Strickler, Confiserie Surchat, Confiserie Tea-Room Berger, Confiserie Tea-Room Domino, Confiserie Tea-Room Hedinger, Confiserie Tea-Room Heinlein, Confiserie Tea-Room La Fontaine, Confiserie Tea-Room Widmer, Confiserie Tea-room Zurcher, Confiserie Tea Room Brändli, Confiserie Teuscher, Confiserie Tschirren, Confiserie Victorio, Confiserie Wanger, Confiserie Wisler, Confiserie Züger, Confiserie Zürcher, Creation Kölbener, CREST-Feinbäckerei, Cusumano Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Café, Délice Café Chocolatier, Dolce Amore, Earlybeck Boulanger Confiseur, Egli & Sprenger Bäckerei-Konditorei, Ehliger Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Favarger, Feinbäckerei-Confiserie Jaun, Feinbäckerei-Confiserie Moser (Fraubrunnen), Feinbäckerei-Confiserie Moser (Messen), Felchlin, fONDEdeCHOC, Frauenfelder, Frey, Freytag Confiserie Café, Furnareia Conditoreia Stgier, Gilgen, Glatz Confiseur, Gnädinger am Schaffhauserplatz, Gottlieber Coffee & Sweets, Gysi, Halba, Haug Confiserie, Hauser Confiserie, Restaurant & Hotel Garni, Heini Conditorei, Hotel National und Confiserie Tea-Room Blaser, Iten Konditorei – Confiserie, Jacot Chocolatier, Jubin Confiseur, Kern Konditorei Café, Klaus Confiserie Café, KölliBeck, Konditorei-Bäckerei-Café Laagers, Konditorei-Confiserie Gemsli, Konditorei-Confiserie Schwarzenberger, Konditorei Buchmann, Konditorei Himmels-bijou, Konditorei Klarer, Konditorei Voland, Konditorei von Rotz, Kreyenbühl Bäckerei Confiserie Café, Kreyenbühl Genuss-Handwerk, Kunz art of sweets, L’espace Chocolat, L’Instant Chocolat, La Confiserie Schwarz, Läderach, Le Romantica Sàrl, Lindt & Sprüngli, Machard Benoît & Co, Maestrani, Magnus Schwarz Confiserie, Maison Wodey-Suchard, Manuel, Mark Bachmann – Chocolats de luxe, Mars, MAX Cafeteria Conditorei, Meier Bäckerei-Confiserie, Merz Bäckerei Confiserie, miniSchoggi, Mon Chocolatier, Naturkostbar, Parrat Artisan, Pasteten Staub, Pasticceria Nespoli Figli di C. Grisoni, Pasticceria Ricigliano, Pâtisserie-Confiserie de la Poste, Pâtisserie-Confiserie La Brioche, Pâtisserie-confiserie Moutarlier, Pâtisserie-Confiserie Schwerzmann, Pâtisserie Chocolaterie Merigonde, Pâtisserie R. Berger, Pfister, Reber am Plätzli, Reber Schaffhauserzungen, Restaurant Gyger, Romain Leemann Artisan chocolatier, Say Chocolate Boutique, Schloss-Beck, Schneider’s Davos, Schoggilädeli, Sodal, sonne-beck, Sprüngli, Stehero GmbH, Steiner Flughafebeck, Stella, Storck, Straumann Hüppen, Suchard, Suteria Chocolata, Sutter Bäckerei-Konditorei, Sutter Begg, Tea Room Schmid, Vanini, Villars, Viothek René Schmidli, Vollenweider Chocolatier Confiseur, Wälchli Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Werth Confiserie, Xoco, Zenhäusern Frères, Zuckerbäckerei Ermatinger, Zumbach Bäckerei – Confiserie