# Distribuzione delle razze bovine

A map of a former edition of the Atlas of Switzerland, the national atlas published by ETH Zurich. It opens only in the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS, not in the web atlas; see the links below.

- Map: https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-bovine/
- Short title: Razze bovine
- Map id: 881
- Categories: Economia e Energia › Agricoltura › Animali da reddito
- Keywords: Agricoltura, Animali
- Published: 2021-04-07
- Last revised: 2022-04-25
- Content language: Italian
- Other languages: [Deutsch](https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-rinderrassen.md), [Français](https://atlasderschweiz.ch/fr/theme/repartition-des-races-bovines.md), [English](https://atlasderschweiz.ch/en/theme/distribution-of-cattle-breeds.md)

## Description

Secondo Identitas, alla fine del 2020 c’erano oltre 1,5 milioni di bovini in Svizzera, di cui meno di un quinto maschi. Per i bovini, si distinguono due categorie d’uso: la produzione di latte e quella di carne. Alcune razze vengono allevate prevalentemente per uno dei due scopi, ma altre prevedono un uso combinato.

*Bestiame da latte*
Le razze da latte tipiche e più diffuse sono la frisona (mantello pezzato rosso o nero), la bruna alpina vecchio ceppo (Brown Swiss), cui si affiancano la pezzata rossa (Simmental) a doppia attitudine e la Montbeliarde.

*Bestiame da carne*
In Svizzera esistono complessivamente 32 razze bovine destinate alla produzione di carne. La maggior parte non ha «puro» sangue svizzero; molte provengono da incroci, solitamente con bovini americani. Le razze bovine da carne svizzere sono la bruna alpina vecchio ceppo (Svizzera centrale), la Hérens (Vallese), l’Evolène (Vallese), la grigia alpina (Grigioni) e la Simmental (Oberland bernese). Altre razze reperibili in Svizzera sono: Angus, Galloway, Charolaise, Hereford, Limousin e ora anche Wagyu.

## Sources

- Bell (2021): [Rind](https://www.bell.ch/de/bell-code-1869/fleischkunde/rind/)
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- Wikipedia contributors (2021): Hausrind. In: Wikipedia

## Data sources

- Atlas of Switzerland: [Administrative Einheiten 1:500.000 (Gemeinden, Bezirke, Kantone)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- swisstopo [J160089] (2010): [Gemeindegrenzen GG25](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/landscape/boundaries3D)
- swisstopo [J160089] (2010): [Landeskarte 1:500.000](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/maps/national/lk500)

## Data owners

- [Ufficio federale di topografia (swisstopo)](http://www.swisstopo.admin.ch/)
- [Identitas](https://www.identitas.ch/)
- [Atlante della Svizzera (AdS)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- [Ufficio federale di statistica (UST)](https://www.bfs.admin.ch/)

## Citation

The terms of use ask to name the Atlas of Switzerland and the data owners, and to keep the source references in exports, screenshots and embeds. Cite the map as:

> Atlante della Svizzera (2022): Distribuzione delle razze bovine. ETH Zürich. Dati cartografici © swisstopo, Identitas, AdS, UST. https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-bovine/

## Links

- Map page, with the description and sources and a button that opens the map in the desktop atlas: https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-bovine/
- Open the map in the desktop atlas (version 4), where it is installed: adsglobe://map/881
- Download of the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS: https://atlasderschweiz.ch/it/ads4-download/

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