# Distribuzione delle razze di pecore

A map of a former edition of the Atlas of Switzerland, the national atlas published by ETH Zurich. It opens only in the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS, not in the web atlas; see the links below.

- Map: https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-di-pecore/
- Short title: Razze di pecore
- Map id: 880
- Categories: Economia e Energia › Agricoltura › Animali da reddito
- Keywords: Agricoltura, Animali
- Published: 2021-04-07
- Last revised: 2021-04-07
- Content language: Italian
- Other languages: [Deutsch](https://atlasderschweiz.ch/de/thema/verteilung-der-schafrassen.md), [Français](https://atlasderschweiz.ch/fr/theme/repartition-des-races-de-moutons.md), [English](https://atlasderschweiz.ch/en/theme/distribution-of-sheep-breeds.md)

## Description

In Svizzera ci sono pecore da quasi 7000 anni. Il loro periodo di massimo splendore nel nostro Paese è durato fino a metà del XX secolo. Quasi ogni contadino aveva un paio di pecore. D’inverno enormi greggi transumanti attraversavano tutto il Paese. Poi, il cotone e le fibre sintetiche, oltre a un cambio di abitudini in campo alimentare, ricreativo e abitativo, hanno soppiantato la lana e la carne di pecora, un tempo molto richieste.
Attualmente la pecora vive una sorta di rinascita: con il suo comportamento alimentare semplice contribuisce a tenere i terreni montani liberi da arbusti e piante, dando quindi un grosso contributo al mantenimento del nostro amato paesaggio. Anche il formaggio e la carne di pecora sono sempre più apprezzati dai consumatori. In Svizzera oggi vivono circa 400 000 pecore, più o meno quante 150 anni fa. Mentre a metà del XIX secolo, un pastore possedeva circa 5 pecore, oggi un gregge comprende in media 40 animali.
Le statistiche di Identitas registrano più di 318 000 pecore femmine e 76 000 arieti, con una forte prevalenza dunque delle femmine. La Federazione svizzera d’allevamento ovino riconosce dodici razze: Bianca alpina, Pecora da carne dalla testa bruna, Pecora alpina nero-bruna, Naso nero del Vallese, Charollais Suisse, Texel, Suffolk, Shropshire, Dorper White, Rouge de l’Ouest, Ile-de-France Suisse, Nolana. La maggior parte degli animali appartiene alle razze Bianca alpina, Pecora alpina nero-bruna oppure a incroci. Il numero più elevato di ovini è presente nel Cantone di Berna.
In Svizzera le pecore non vengono tenute in primo luogo per la lana, bensì per il latte e soprattutto per la carne. Secondo Proviande, statisticamente ogni Svizzero e ogni Svizzera mangiano un kg all’anno di carne di pecora e agnello. La produzione interna annuale ammontava a 4200 tonnellate nel 2019, alle quali si aggiungono circa 5200 tonnellate importate.

## Sources

- Schuller (2020): [Wollig sind sie alle – mehr oder weniger: Schafrassen in der Schweiz im Kurzporträt](https://www.bauernzeitung.ch/artikel/wollig-sind-sie-alle-mehr-oder-weniger-schafrassen-in-der-schweiz-im-kurzportraet). In: Bauernzeitung
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- Landwirtschaftlicher Informationsdienst: [Schafland Schweiz](https://www.lid.ch/)

## Data sources

- Atlas of Switzerland: [Administrative Einheiten 1:500.000 (Gemeinden, Bezirke, Kantone)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- Identitas (2020): [Animal statistics](https://tierstatistik.identitas.ch/de/index.html)
- swisstopo [J160089] (2010): [Gemeindegrenzen GG25](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/landscape/boundaries3D)
- swisstopo [J160089] (2010): [Landeskarte 1:500.000](https://shop.swisstopo.admin.ch/de/products/maps/national/lk500)

## Data owners

- [Ufficio federale di topografia (swisstopo)](http://www.swisstopo.admin.ch/)
- [Identitas](https://www.identitas.ch/)
- [Atlante della Svizzera (AdS)](http://www.atlasderschweiz.ch/)
- [Ufficio federale di statistica (UST)](https://www.bfs.admin.ch/)

## Citation

The terms of use ask to name the Atlas of Switzerland and the data owners, and to keep the source references in exports, screenshots and embeds. Cite the map as:

> Atlante della Svizzera (2021): Distribuzione delle razze di pecore. ETH Zürich. Dati cartografici © swisstopo, Identitas, AdS, UST. https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-di-pecore/

## Links

- Map page, with the description and sources and a button that opens the map in the desktop atlas: https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-di-pecore/
- Open the map in the desktop atlas (version 4), where it is installed: adsglobe://map/880
- Download of the desktop atlas (version 4) for Windows and macOS: https://atlasderschweiz.ch/it/ads4-download/

## Related maps

- [Distribuzione delle razze di cani](https://atlasderschweiz.ch/it/tema/distribuzione-delle-razze-di-cani.md) (id 856, former edition, desktop atlas only)
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