Au nombre des activités consistant à transformer des roches dans un but industriel, la Suisse connaît l'industrie du ciment, l'industrie de la chaux (regroupées sous le terme d'industrie des liants) et l'industrie du plâtre. Les carrières figurent parmi les sites d'extraction de roche et on trouve les tuileries et les briqueteries dans la présentation de l'industrie de la terre cuite.
La production de ciment a débuté en Suisse au début du 20ème siècle, pour se développer continuellement jusqu'en 1972. Puis les ventes ont diminué d'environ un tiers lors de la crise pétrolière (1974-1976), avant de reprendre jusqu'à l'apparition de la récession en 1989.
La production de chaux hydraulique est en forte régression dans l'ensemble de la Suisse depuis les années 1980, tandis que la demande de chaux vive et de chaux éteinte est assez stable, mais elle est souvent couverte par des importations.
La fabrication de différents produits à base de plâtre (destinés à la construction, à la confection de moules, à la fabrication d'engrais et à l'industrie du ciment) fluctue approximativement comme la production de ciment. Ces deux branches de l'industrie dépendent étroitement de la vitalité de la construction.