L'industria del cemento, l'industria della calce (riassunta nel termine industria dei leganti edilizi) e l'industria del gesso sono annoverate nelle imprese lavoranti le rocce in senso industriale. Le cave si trovano nell'elenco «estrazione della roccia»; le fabbriche di laterizi si trovano nella «descrizione delle fabbriche di mattoni».
La produzione di cemento in Svizzera è cominciata all'inizio del XX secolo e guadagnò continuamente importanza fino al 1972. In concomitanza con la crisi petrolifera (1974-1976) il volume di vendita diminuì di un terzo, per poi risalire fino all'avvento della recessione del 1989.
A livello svizzero dal 1980 la produzione di calce idraulica è fortemente diminuita, al contrario la domanda di calce viva e calce spenta è relativamente costante, ma spesso soddisfatta da importazioni.
La fabbricazione di diversi prodotti del gesso (gesso per l'edilizia, stucco, gesso per fertilizzare e gesso per l'industria del cemento) mostra delle oscillazioni simili a quelle della produzione del cemento. I due settori industriali dipendono fortemente dal mercato dell'edilizia.